セキュリティ上の問題などが気になる方は、ここでJavaScriptを簡単に無効化することができますが、現在Beta版であるFirefox 23ではこのオプションが省略されており、デフォルトで有効となっています。

正式リリース時にどのようになるかは未定ですが、すでにBeta版を常用されているユーザーの中にはJavaScriptを無効化したいという方もいらっしゃると思います。
そんな方は以下の方法でFirefox 23のJavaScriptを無効にすることができます。
1.about:configを開く。
2.検索欄に[javascript.enabled]と入力する。
3.表示された[javascript.enabled]をダブルクリックして、値を[false]に変更する。
これでJavaScriptを無効化することができるようになります。
オプションが消えて困っていた方は、この方法で無効化されてはいかがでしょうか。
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ありがとうございます。